Witaminy w tuńczyku
Tuńczyk jest bogaty w witaminy w tym B12 (biorącą udział w przemianie białkowej i tłuszczowej) oraz PP (Niacynę - która bierze udział w przemianach metabolicznych mających na celu uwalnianie energii). 100 g tuńczyka w oliwie z oliwek zapewnia 50% dziennego zapotrzebowania w witaminę PP - prawie o połowę więcej niż wołowina.