Proteiny w tuńczyku

Łatwo przyswajalne proteiny zwane “podstawowymi” są niezbędne dla wzrostu i budowy tkanek dlatego poprzez zwiększoną wymianę komórek pozwalają na zachowanie zdrowia i siły. 100 g tuńczyka w oliwie z oliwek zawiera 18,5 g białka, więcej niż świeży stek wołowy tej samej wagi. Stąd, jeśli uznać, że dorosły człowiek potrzebuje dziennie tyle gramów białka ile waży, tuńczyk bogaty w białko podstawowe jest bez wątpienia największym sprzymierzeńcem kompletnej, lekkiej i dobrze zbilansowanej diety.