Sałatka z kuskus
Skład:
- 100 g kuskus
- 2 opakowania sałatki meksykańskiej Rio Mare
- 100 g ciecierzycy
- 1 żółta papryka
- 1 czerwony twardy pomidor
- 1 młoda cebula
- liście mięty 2 łyżki soku z cytryny LiMMi
- 1 łyżeczka octu balsamicznego z Modeny Ponti
- ostra papryka
- sól
Sposób przygotowania:
Ugotować kuskus w małej ilości wody według wskazówek na opakowaniu. Pokroić w drobne plastry paprykę i cebulę, pokroić w kostkę pomidora. Wrzucić w miskę sałatkę Rio Mare, ciecierzycę, warzywa i kuskus. Dodać miętę według uznania, sok z cytryny LiMMi, ocet balsamiczny z Modeny Ponti, sól i ewentualnie ostrą paprykę. Pomieszać i jeśli możliwe, schłodzić w lodówce.