Spaghetti ze specjalnym sosem
Skład:
- 350 g spaghetti De Cecco
- 4 łyżeczki octu balsamicznego z Modeny Ponti
- 1 puszka pomidorów krojonych Valfrutta
- oliwa z oliwek extra vergine Classico de Cecco
- jedna mała cebula
- jedna zielona cebula
- dwie średnie marchewki
- pietruszka
- szałwia
- masło
- sól
Sposób przygotowania:
Cebulę i cebulę zieloną pokroić w małe kostki podsmażyć na oliwie z oliwek. Jak już nabiorą złotego koloru dodać 2 listki szałwi. Na innej patelni podsmażyć na maśle i oliwie w równych ilościach, marchewki w kostkach i trochę pietruszki. Gdy marchewka będzie gotowa, dodać pomidory i gotować na małym ogniu. Dodać sól. Jak już sos będzie gotowy, dodać cebulę i cebulę zieloną razem z szałwią i z oliwą, na której się smażyły i gotować przez dodatkowe 5 minut. Pomieszać z gorącym makaronem i z sosem balsamiczym z modeny. Na talerzu można doprawić parmezanem w wiórkach lub tartym.