Słony torcik z tuńczykiem i serem Gorgonzola
Skład:
- 2 puszki 160 g tuńczyka w oliwie z oliwek Rio Mare
- 500 g białej mąki
- 200 g sera gorgonzola
- 150 g wędzonej szynki tyrolskiej w plastrach
- sól i pieprz
- 1 jajko
- 1 szklanka letniej wody
Sposób przygotowania:
Dobrze pomieszać wodę z mąką i szczyptą soli, i odstawić tę mieszankę na pół godziny. W międzyczasie, dobrze pomieszać tuńczyka, pokrojoną szynkę i ser gorgonzola. Po pół godzinie rozłożyć część ciasta w formie, najlepiej okrągłej, pozostawiając wysokie boki ciasta. Wypełnić mieszanką tuńczyka, szynki i sera gorgonzola. Z pozostałego ciasta zrobić plastry i położyć je na ukos, robiąc kratkę. Ubić jajko i pędzlem kulinarnym posmarować na całej powierzchni torcika. Włożyć do piekarnika na 40/50 minut na 180°. Do zjedzenia na ciepło lub na zimno.