Tuńczyk z pomidorami i jajkiem w ziołach
Skład:
- 2 puszki 160 g tuńczyk w oliwie z oliwek Rio Mare
- 100 g pomidorów krojonych Valfrutta
- 1 mała biała cebula
- 1 łodyga selera naciowego
- pietruszka
- oregano (najlepiej świeże)
- 2 jajka
- 20 ml oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
- sól
Gotować jajka przez 9 minut. W międzyczasie posiekać seler, cebulę, pietruszkę i oregano. Włożyć pomidory i posiekane produkty do miski, przyprawić oliwą i solą i zostawić na 10 minut. Pokroić jajka w kostkę, ułożyć na talerzu tuńczyk z kawałkami i jajka polane sosem z pomidorów, selera i ziół. Dobrą alternatywą jest dodać 2 łyżeczki kaparów zamiast cebuli.